EN     BG
 

КАРТОФЕНО ПЮРЕ С НАСТЪРГАН ТРЮФЕЛ

СЪСТАВКИ

ЗА 4 ПОРЦИИ
800 гр. брашно
Картофи
сол за
120мл мляко
20 гр.масло
100гр. Fontina сирене (настъргано на едро)
индийско орехче
1 черен трюфел (около 40 гр.)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1 Обелете картофите, нарежете ги на едро, и ги покрийте с подсолена вода до сваряване за 25-30 минути.  Сварете млякото, разтопете маслото в него, добавете го към картофите. Пресовайте картофите с ръчен пасатор, разбъркайте настърганото сиренето в пюрето и подправете със сол и индийско орехче. Парчета трюфел се поръсват върху пюрето на тънки филийки.

КУЧЕТА ТЪРСАЧИ

Обучението на куче за трюфели е дълъг и продължителен процес, който отнема много време, повторения и постоянство.Кучето трябва да бъде в състояние да се адаптира към всички видове трюфели във всяка ситуация на околната среда. Виж повече...
РЕЦЕПТИ

Трюфели са един от най-добрите подправки. Добре е да се използват пресни, напълно узрели. На Вашето внимание предлагаме интересни рецепти с трюфели. Голяма част от трюфелите можете да закупите от нашия онлайн магазин. Виж повече...